秘鲁利马批发市场鱼类销量料增近三成,秘鲁人

2019-08-09 作者:农科专题   |   浏览(94)

核心提示:根据秘鲁国家家庭调查的最新数据,过去5年,秘鲁家庭的海鲜消费量稳步增长,从2013年的人均年消费量12.9公斤增至2017年的14.5公斤。 中国水产门户网报道

核心提示:秘鲁经济研究和生产影响评估机构表示,圣周期间,秘鲁利马和卡亚俄主要批发市场的鱼类销量将达到4000吨较平均每周的3100吨将增长900吨增幅高达29%。 中国水产门户网报道

根据秘鲁国家家庭调查的最新数据,过去5年,秘鲁家庭的海鲜消费量稳步增长,从2013年的人均年消费量12.9公斤增至2017年的14.5公斤。

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生产部门指出,这一结果是受国内消费者相对于其他肉类,更偏好海产产品的驱动,以及更多的海鲜资源用于直接供人类食用,主要是鲣鱼、无须鳕和乌鱼等,这些鱼类更富含蛋白质。

秘鲁经济研究和生产影响评估机构表示,圣周期间,秘鲁利马和卡亚俄主要批发市场的鱼类销量将达到4000吨较平均每周的3100吨将增长900吨增幅高达29%。渔业批发市场将增加各类水产品的供应量,其中需求量最大的鱼类产品是鲣鱼、鳕鱼、鲭鱼和鱿鱼。

在这一期间,鱼类的家庭支出也略有增加,因为在2013年,鱼类的消费量占家庭支出总额的6.5%,而去年这一比例达到7%。

秘鲁生产部表示,2018年秘鲁人均水产品消费量达到了16.8公斤,比2013年增加了2.2公斤,该部门的目标是在短期内将人均水产品消费量增至18公斤。

在主要的新鲜海产品中,秘鲁家庭消耗量最大的是鲣鱼和鲭鱼。

依据秘鲁国度家庭查询拜访的最新数据,近五年来,秘鲁家庭的海鲜花费量稳步增加,出产部分指出,这一成果是受国内花费者相对于其他肉类,更偏好海产产物的驱动,以及更多的海鲜资本用于直接供人类食用,重要是鲣鱼、无须鳕和乌鱼等,这些鱼类更富含卵白质。

由于价格和可获得性,海鲜消费将继续上升,这将使其成为消费者第二喜爱的产品,仅次于鸡肉。

在这一时代,鱼类的家庭支出也略有增添,由于在2013年,鱼类的花费量占家庭支出总额的6.5%,而往年这一比例到达7%。

在重要的新颖海产物中,秘鲁家庭耗费量最年夜的是鲣鱼和鲭鱼。

因为价钱和可获得性,海鲜花费将持续上升,这将使其成为花费者第二爱好的产物,仅次于鸡肉。

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